Il nostro Menu

Antipasti & Fritti

DEL CARAVAGGIO

Tagliere Caravaggio
€ 7,50/PER

Salumi e formaggi abruzzesi DOP, mozzarella e ricotta di bufala

Bruschetta al pomodoro
€ 3

Pane grigliato, olio EVO, pomodoro, basilico e origano

Bruschetta burro e alici
€ 3,50

Pane grigliato, alici del Cantabrico e burro alpino

Bruschetta al lardo
€ 3

Pane grigliato e ladro di Arnad

Le montanare
€ 7

La pizza fritta ripassata al forno con salsa di pomodoro, burrata di bufala e basilico

Fritto misto Caravaggio
€ 7

Baccalà croccante, supplì classico. oliva ascolana, crocchette di patate, crocchetta mediterranea

Fiore di zucca
€ 3
Mozzarella di bufala e prosciutto
€ 13

Bufala di Mondragone DOP - 200 g, prosciutto Jamon Serrano

Tartare di spigola al pistacchio
€ 14

Spigola, pistacchio di Bronte, olio EVO monocultivar Aprutinum

Scampi marinati agli agrumi
€ 15

Scampi mediterraneo, agrumi siciliani, olio EVO

Supplì classico
€ 1,50
Arancino alla gricia
€ 2,70
Arancino amatriciana
€ 2,70
Arancino ‘nduja
€ 2,70
Filetto di baccala croccante
€ 4,50
Artigianali di Civitella Casanova nel Parco Nazionale del Gran Sasso

Arrosticini

Arrosticini tradizionali* ( 10 pz )
€ 10
Arrosticini al fegato e cipolla* ( 10 pz )
€ 12
Arrosticini al tartufo* ( 10 pz )
€ 11
Dalla Tradizione

pizza

Farine macinate a pietra - lievitazione a 48 ore

Marinara
€ 5

Pomodoro, origano, aglio

Margherita
€ 6,50

Pomodoro, mozzarella, olio EVO e basilico - anche GLUTEN FREE

Amatriciana
€ 10

Pomodoro, Guanciale croccante, Pecorino stagionato, Pepe

N'duja
€ 8,50

Pomodoro, mozzarella, olio EVO e ’nduja

Margherita D.O.P
€ 8,50

Pomodoro, mozzarella di bufala di Mondragone DOP, olio EVO e basilico

Margherita con i funghi
€ 7

Pomodoro, mozzarella, olio EVO e funghi

Napoli
€ 7,50

Pomodoro, mozzarella e alici

Tonno e cipolla
€ 9

Fior di latte, tonno, cipolla rossa di Troppea

Caravaggio
€ 11

Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Guanciale Uovo strapazzato, Pecorino

Würstel e patatine
€ 7

Pomodoro, Mozzarella, Würstel e patatine fritte

Zucchine e guanciale
€ 10

Zucchine, provola e guanciale

Fiori e alici
€ 10

Mozzarella, fiori di zucca e alici - anche GLUTEN FREE

Friarielli e salsiccia
€ 10,50

Mozzarella, friarielli e salsiccia di Norcia

Diavola
€ 9

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Capricciosa
€ 9

Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto crudo, funghi e olive, uovo sodo

Boscaiola
€ 8,50

Mozzarella, salsiccia e funghi

Patate e prosciutto
€ 8,50

Mozzarella, patate e prosciutto cotto

Vegetariana
€ 9

Mozzarella, funghi, zucchine e peperoni

Zucchine e provola
€ 8

Mozzarella, zucchine e provola

Bresaola e rughetta
€ 8

Mozzarella, rughetta, bresaola, parmigiano

Carbonara
€ 10

Mozzarella, guanciale, pecorino, uovo & pepe

Carbonara tartufata
€ 11

Mozzarella, guanciale, pecorino, uovo, pepe e crema al tartufo nero

Cacio & Pepe
€ 9

Mozzarella, pecorino & pepe

Radicchio e gorgonzola
€ 12

Mozzarella, radicchio, gorgonzola e noci

Zucca guanciale e pecorino
€ 11

Mozzarella, zucca, guanciale e pecorino

Norcina
€ 13

Mozzarella, funghi porcini, salsiccia e crema di tartufo nero

Calzoni & Crude

pizza

Calzoni & Foccacia con condimenti fuori forno

Calzone
€ 8,50

Salame e ricotta

Calzone
€ 7,50

Pomodoro, mozzarella e parmigiano

Calzone
€ 9

Prosciutto cotto e mozzarella

Bresaola rughetta e parmigiano
€ 10,50
Mortadella ricotta e pistacchio
€ 11,50
Pachino e bufala
€ 9
Prosciutto crudo
€ 10

e mozzarella di bufala DOP

I primi Romani & Co

Primi

Semola di grano duro 100% italiano della filiera Armando, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta

Carbonara
€ 9

LA MEZZA MANICA Trafilata al bronzo guanciale, uovo, pecorino romano DOP, pepe

Amatriciana
€ 9

LA MEZZA MANICA Trafilato al bronzo guanciale, pomodoro, pecorino romano DOP

Cacio e pepe
€ 9

Tonnarello all’uovo ,pecorino romano DOP, pepe

Gricia
€ 9

MEZZA MANICA Trafilata al bronzo guanciale, pecorino romano DOP, pepe

Ravioli cacio & pepe
€ 14

Ravioli cacio e pepe saltati con burro e salvia

Ravioli con cernia
€ 14

Ravioli ripieni di cernia e ragù bianco di mare

Spaghetti alle vongole
€ 14

LO SPAGHETTONE Trafilato al bronzo, vongole varaci, prezzemolo

Secondi

Hamburger
€ 10

Hamburger di Chianina, insalata, pomodoro

Ribs
€ 15

Morbide costolette di maiale cotte a bassa temperatura con salsa barbecue ed erbe di Provenza

Filetto in crosta
€ 14

Filetto di spigola pistacchio di Bronte, patate al forno

Gamberoni
€ 17

Gamberoni *, lardo di Colonnata e granella di nocciole

Frittura
€ 12

Frittura di gamberi e calamari

Dolci

Tiramisù
€ 5

anche GLUTEN FREE

Tortino al cioccolato
€ 6

Cioccolato Valrhona con cuore caldo

Crème Caramel
€ 6
Semifreddo croccantino
€ 6

Semifreddo al croccante alla mandorla

Semifreddo lime
€ 6

Semifreddo lime e cedro

Straccetti di pizza alla Nutella
€ 6
AL CARAVAGGIO ROMA

Ristorante – Pizzeria – Enoteca
Piazza Lorenzo Lotto 20
+39 06 512 5454
18:00 – 23:00